厳選! 「宮城県」の超簡単な活用法10個

名称 ひたし豆 原材料名 青大豆（宮城県産） 内容量 900g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて風通しのよい場所に保管してください 　 販売者 SUPER FOODS JAPAN / スーパーフーズジャパン 　 加工者 株式会社波里栃木県佐野市村上町903TEL.0283-23-7331 ※こちらのキーワードでも検索されております。

約1kg 令和1年産 2019年度産 国産 秘伝豆 メール便青大豆は種皮が緑色がかった大豆の総称です。

普通の大豆に比べ低脂肪で甘みがあるのが特徴で、色が濃いほど歯ごたえが増し、枝豆のように新鮮な香りを帯びる傾向もあります。

宮城県で栽培された青大豆です。

「畑の肉」といわれとても親しまれている豆で、ゆで時間も比較的短く、酒の肴など幅広くご使用いただけます。

◆ひたし豆の煮方◆ 1.厚手の鍋にやさしく水洗いした豆を300g程度入れて豆の4〜5倍の水を加え、1晩(6〜12時間)浸水させます。

2.つけ汁ごと中火にかけ、沸騰したら水1カップのさし水を加えます。

3.再び沸騰したら中火で15〜20分位、豆が煮汁からでないように時々さし水やアクを取りながら煮ます。

※フタをしないで煮ます。

4.お好みの硬さに煮上がったらザルにあけ、塩や酢醤油などお好みの味付けをします。

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